Hjärnfonden Sverigecykling, dag 2

Morgonjogg, 145 km cykel från Halmstad till Borås och ett kort men ganska hårt simpass på 1500 meter.

Benen och kroppen känns starkare än första dagen och jag, Thobbe, Clas Björling och Pasi snittade nästan 34 km/tim med skönt distanstryck. It´s all coming togehter, med andra ord:)

Det bästa med gårdagen var dock att få, om än bara för en natt, komma hem och träffa Elin, sova i egen säng och intensivmysa så gott man hann.

Inte minst fick jag en trerättersmiddag som hade kunnat göra en kung avundsjuk!

 

Förrätt!

Förrätt!

 

Rödbetscarpaccio med honungsvalnötter och getost!

 

Huvudrätt

Huvudrätt

 

Ugnsbakad färsk lax med rostad blomkål, broccoli, groddar, sparris och mangochili-sås!

 

Efterrätt!

Efterrätt!

 

Cocosplättar med färska bär och grädde!

4 reaktioner på ”Hjärnfonden Sverigecykling, dag 2

  1. Ser riktigt gott ut! Har du möjlighet att dela med dig recept på mango-såsen och plättarna? Tack!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s